2011-05-10

La Ribeira Sacra y el Halcón del Parador

La Ribeira Sacra es un poco más. No es solo parte de Orense, también se adentra en Lugo. No solo cuenta con el rio Miño y el cañón que forma (casi como un dibujo), sino que también cuenta con el Sil y su respectivo cauce. En las inclinadas laderas que recogen a estos dos ríos siameses, alguien con un tremendo amor por el vino logró plantar viñas y, lo que es aun mas increible del fruto de esas inaccesibles viñas se obtiene vino. Cada año. Algo del caracter de la zona, del entorno y del esfuerzo necesario se transmite al vino que tiene, desde luego, mucha personalidad.

En el centro de la Ribeira Sacra y, casi de forma casi inesperada, aparece la ciudad de Monforte de Lemos. A la ciudad de casi veinte mil habitantes no le llega con tener el Colegio de Nuestra Señora de la Antigua, tan monumental como espectacular, sino que además el Parador es, ni más ni menos que el Monasterio de San Vicente del Pino.

Por si fuese poco, en la pared trasera del parador vive un Halcón ... que por las noches cuida de tus sueños.